Jídelní menu

PŘEDKRMY A CHUŤOVKY/STARTERS AND APPETIZERS

Zelené a černé olivy s řeckým sýrem, 
marinované v bazalkovém oleji 
Green and Black olives with greek chesse, marinated in basil oil
/7/ 105 Kč

Škvarková pomazánka se sádlem, 
jarní cibulkou a chlebem 
Greaves spread with lard, spring onion and bread
/1/7/ 50g/69 Kč

Jemná paštika z kachních jater 
v pražených lískových oříšcích s brusinkovou marmeládou, pečivo 
Fine pate from duck liver in roasted hazelnuts and cranberry marmelade, pastry
/1/7/8/ 50g/85 Kč

Tataráček, 4ks smažených topinek 
(na požádání namíchame) 
Mixed beef steak tartare, 4pc fried bread 
(may be mixed)
/1/3/7/10/ 100g/145 Kč

Kuřecí špízky v pikantní kari marinádě s arašídovou krustou, pečivo   
Na výběr z omáček: Mexická salsa, česneková ze zakysané smetany     
Chicken skewer in hot kari marinade with nuts coat, pastry
You can choice sauce: Mexican salsa or Garlic sauce from sour creme
/1/5/7/ 120g/119 Kč

Uzený losos na listech římského salátu a polníčku, 
zelený hrášek, jemná citrusová zálivka, pečivo 
Smoked salomon on romaine and lamb's lettuce, 
delicate lemon spauce, green peas, pastry
/1/4/ 50g/135 Kč

Carpaccio z pečené červené řepy s buffalo mozzarellou, 
malinová omáčka, batátové chipsy
Beet root carpaccio with bufallo mozzarella, 
raspberry sauce and sweet potatoes chips
/7/ 125g/135 Kč

    

POLÉVKY/SOUPS

Silný slepičí vývar s masem, zelenina, široké nudle        
Thick broth from hen, vegetables, thick noodles
/1/3/9/ 0,33l/45 Kč

Krémová rybí polévka s pečenou kořenovou zeleninou a krutony
Cream fish soup with baked root vegetables and crutons
/1/3/4/7/9/ 0,33l/55 Kč       

Polévka dle denní nabídky    
Soup from the offer of the day
0,33l/45 Kč

 

HLAVNÍ JÍDLA/MAIN COURSES

Kuřecí prso supreme plněné šlehanou ricottou 
a sušenými rajčaty s omáčkou z pečených paprik
Chicken supreme with stuffed with whipped riccotta chesse 
and dried tomatoes, baked peppers souce 
/7/ 220g/175 Kč

Filírovaný krůtí steak s pečenými cherry rajčaty na tymiánu a česneku, 
sýrový noček obalený v ořechách, balsamiková redukce
Filleted turkey steak with beaked cherry tomatoes on thyme and garlic, 
cheese dumpling coated in nuts, balsamico cream 
/7/8/ 150g/195 Kč

Sépiové špagety s krevetami, cherry rajčátky, rukolou a hoblinami parmazánu  
Cuttlefishspaghetti with prawns, rocket salad and parmesan shavings
/1/2/3/4/7/  150g/195 Kč

Fishburger s mořskou štikou v pivním těstíčku
s jemnou citrusovou majonézou, rukolou a cerelovou slámou, hranolky  
Fishburger with hake in beer dough with fine lemon mayonaise, 
rocket salad and celery straw, french fries
/1/3/4/9/12/  150g/185 Kč

Pečená vepřová panenka na růžovém pepři, 
grilovaná zelenina s baby kukuřicí, rozmarýnové glazé    
Pork tenderloin roasted on pink pepper, 
grilled vegetables with baby maize, rosemary glaze
200g/245 Kč

Smažený řízek z vepřové krkovice
Pork neck fried schnitzel
/1/3/ 250g/195 Kč

Tagliatta z hovězí svíčkové na rozpálené pánvi, 
s rozmarýnem a zeleným pepřem
Beef tenderloin tagliatta with rosemary a and green pepper, served on hot pan 
200g/225 Kč

Grilovaný steak z vepřové krkovice na medium, 
pečený česnek, rozmarýn, švestkovo-cibulové čatní, demi glas
Grilled pork neck steak pripeared on medium, baked garlic, 
 rosemary and plum-onion chutney
300g/245 Kč

Ribeye steak z vysokého roštěnce 
na barevném pepři s listovým špenátem, demi glas omáčka 
Ribeye steak from sirloin roasted on colored pepper with leaf spinach, demi glas souce 
/7/ 300g/320 Kč

Hovězí biftek balený v italské slanině, 
sázené vejce s celerovou slámou, omáčka se zeleným pepřem
Beef steak wrapped in Italian bacon, poached eggs with celery straw, 
green pepper sauce
/3/9/ 200g/320 Kč        

       

PŘÍLOHY/SIDE DISHES

Bramborová kaše se zeleným hráškem
Mashed potatoes with green peas
/7/ 40 Kč

Pečené brambory grenaille s rozmarýnem
Baked potatoes grenaille with rosemary
45 Kč

Smažené hranolky
French fries
40 Kč

Grilovaná čerstvá zelenina s baby kukuřicí
Grilled fresh vegetables with baby maize
55 Kč

RYBY PODÁVÁME S PŘÍLOHOU/FISH SERVED WITH SIDE DISH

Pečený steak z lososa s listovým špenátem, 
švédskou omáčkou a rukolovým olejem
Baked salomon steak with leaf spinach, 
Svedish style souce and rucolla oil
/3/7/10/ 175-200g/265 Kč

Smažené kapří hranolky s citrónem, 
bramborová kaše se zeleným hráškem
Fried carp chips with lemon, 
mashed potatoes with green peas
/1/3/4/7/ 175-200g/195 Kč

Pečený steak z tuňáka v sezamové krustě s grilovanou zeleninou, 
dip ze šlehaného tvarohu s hrubozrnnou hořčicí, rukolový olej 
Baked tuna steak with sesame seeds, grilled vegetable, 
whipped creame chesse with coarse grains mustard, rocolla oil
/4/7/10/11/ 175-200g/295 Kč

Filety z candáta s praženými plátky mandlí, 
batátovým pyré a jemnou citrusovou omáčkou
Baked zander fillet, roasted almond slices, batads puree
soft butter-lemon sauce
/4/7/8/ 175-200g/295 Kč

Filátka z mořského vlka s cukrovým hráškem, 
máslem ze sardelek a kaviáru, pečené brambory ve slupce 
Fillet from sea bass with sugar peas, anchovy and caviar butter, baked potatoes with skin
/4,7/ 175-200g/285 Kč

Pečený pstruh na másle s bylinkami a citrónovým pepřem,
salátové listy s cherry rajčaty
Baked trout on butter, with herbs and lemon pepper, salad leafs with cherry tomatoes
/4/7/ 100g/75 Kč dle váhy/according weight

 

SALÁTY/SALADS

Chef  salát - vařené vejce, slanina, krutony, cherry rajčata, česnekové aioli
Chef salad - boiled egg, bacon, croutons, cherry tomatoes, garlic aioli
/1/3/ 250g/145 Kč

Míchané listy salátů, marinovaný feta sýr, 
glazované kaštany a ořechy v medu, dýňový olej    
Mixed salad leaves, marinated feta cheese, 
glazed chestnuts and walnuts in honey, pumpkin oil
/7/8/ 100g/155 Kč

Caesar salát klasik nebo s kuřecím Supreme, římské listy, 
ančovičkový dresink, krutony, hoblinky parmazánu    
Caesar salad classic or with chicken supreme, romaine lettuce, 
anchovy dressing, croutons, parmesan shavings
/3/4/7/ 150g/110 Kč, 155 Kč

 

DĚTSKÁ JÍDLA/CHILDREN`S DISHES

Přírodní kuřecí řízek, bramborová kaše se zeleným hráškem
Chicken steak, mashed potatoes with green peas
/7/ 100g/135 Kč

Smažené lososové hranolky, pečené brambory grenaille
Fried salomon chips, baked grenaille potatoes 
/1/3/4/ 100g/155 Kč

DEZERTY/DESSERTS

Zmrzlinový pohár se skořicovou hruškou 
a ořechovým  griliášem
Ice cream sundae with cinammon pear 
with crushed walnuts with caramelized sugar
/3/7/8/ 75 Kč

Horké maliny se zmrzlinou a  čerstvou šlehačkou
Hot raspberries with ice cream and fresh cream
/3/7/ 85 Kč

Horká belgická čokoláda s vanilkovou zmrzlinou sypaná pistáciemi
Hot Belgian chocolate with vanilla ice cream sprinkled with pistachio nuts
/3/7/8/ 85 Kč

Čokoládový dort 
Chocolade cake
/1/3/7/ 85 Kč